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【逃跑计划】用10分钟找寻一片绿洲,在黄昏时分坐在湖水旁喝一杯小酒,这才是向往的苏黎世式生活

旅行2018-08-10 18:01460界面

我们了解阿尔卑斯山,看过巴塞尔表展,吃过瑞士莲巧克力,但如果要问最喜欢瑞士哪座城市时?不知道苏黎世这个冻龄小城会不会出现在你的答案里。

7月初,瑞士国家旅游局在北京首次举办了城市文化主题发布会,推荐了包括苏黎世、日内瓦、伯尔尼和巴塞尔等在内的城市。

在这个不设首都的国家里,作为瑞士的商业、经济和教育中心,同时也是瑞士最大的城市,这一次,苏黎世成为了我们最值得期待的水滨之城。于是,我们采访了在那工作和生活的旅游局负责人Nana,想要揭开一个打破人们刻板印象的真实水城。

“苏黎世可以算得上是一个迷你都市,这里有很多大自然的元素”,这是Nana眼中苏黎世的样子。

对她而言,这个宜居的水城既有都市的繁华,又有大自然的呵护,随处可见的绿地、泳池和动物,让她生活在这里,很舒心。

苏黎世是一个很规整的城市,被东、西城区包围着。东城里有数不尽的教堂和剧院,那些饱经沧桑的历史的痕迹,给人们诉说着这座城市悠久的故事。而西城更像是一个文艺先锋地,原本的工业园区摇身一变,换上新装,被这里有创新的人们包装成了一个具有创意想法的玩乐地。

老城区里有剧院和教堂,也有神奇的1米小巷

苏黎世多半的剧院和教堂都坐落于老城区内。苏黎世歌剧院、国家博物馆、圣母大教堂和双塔教堂等在这儿都有属于自己的一片小天地。每天人们络绎不绝的出现在这里,或欣赏它的建筑美,或领悟它的历史感。

在仅有1200多个座位的歌剧院里,欣赏芭蕾舞团优秀的舞者们用心谱写的《柴可夫斯基芭蕾舞剧:天鹅湖》,不管在任何位置,都能领略到小天鹅们活蹦乱跳的舞姿。

苏黎世歌剧院

在火车站旁,感受瑞士最大的博物馆——国家博物馆,在这个有100多年历史的城堡内,看看文艺复兴时期人们的文化生活是一幅怎样的情形。

去火车站不远处的班霍夫大街上走走,走到尽头欣赏圣母大教堂和双塔教堂。看看圣母大教堂的钟面,是不是当地人所传说的那般“欧洲最大”;与它隔利马特河相望的便是苏黎世大教堂了,这里是苏黎世的地标性建筑。登上百米的双塔塔顶,向北望去,利马特河两岸的建筑和行人尽收眼底;向南望去,阳光照着苏黎世湖上折射出的波光也足以让人欣喜若狂。

圣母大教堂
双塔教堂

这儿不止是游客和艺术爱好者的天堂,所有人哪怕是个贫困家庭的孩子,都可以在特定的日子里了解这些带有历史沉淀感的建筑。

“每年这里都会举办‘Opera For All’的活动,虽然苏黎世歌剧院是全欧洲最小的,但它却是最经典和顶级的剧院。在特定的一天,这里会进行实况转播,将剧院内的表演通过六鸣节广场(最大的广场)的大屏幕直播出来”,Nana回忆着。

也就是说,你可以不用再穿的西装革履走进剧院,换一种更为独特的方式,拿几把露营的凳子,甚至是席地而坐,喝着啤酒和家人朋友们欣赏歌剧表演。

“还有一年一度的‘Night For Museum’活动,博物馆在这天晚上7点至凌晨2点将免费向公众开放,”Nana补充道,所有的这一切,都是为了让普通百姓也能参与到文化的体验中来,回忆起当时的艺术革命。

有时候,当地人还会来一场创作,让人们住进“博物馆”里。

Widder Hotel

只不过这并非是一座博物馆,而是一家可追溯至中世纪的酒店——Widder Hotel(威德酒店),它是由老城内的9座连排别墅改建而成的,一些出名的艺术家画作、雕塑和艺术品,让整个酒店好似一家艺术博物馆一般。想了解历史故事和艺术作品,直接住进来就好。这种方式,无疑让苏黎世成为了极具文化底蕴的地方。

文化的东西也可以做的很亲民,很接地气。

除了这些艺术文化,老城区里的巷子也很有自己的特点。

“这里的老建筑就算再拥挤,也要给巷子留下1米长的宽度”,Nana说到。

1米小巷的背后是一个流传深远的故事。

早在中世纪的苏黎世,是一个很不干净的城市,这里的人们没有一点环保理念,也没有任何清洁工打扫。当时的苏黎世和欧洲大多数城市一样,都是依靠猪把垃圾吃掉的。

虽然水被污染后发出了一阵阵恶臭,但当时的垃圾多是生活垃圾,并没有如今的塑料和电池之类的东西,所以猪猪们吃的还算挺开心。

城区很小但人很多,楼修的也越来越拥挤,但不管人口爆炸到了怎样的程度,这里的建筑物之间都不会小于1米。

如果比1米还狭窄的话,猪猪们就转不过身,无法畅通无阻的“清洁街道”了。

在50—70年前,通过一系列的治理,苏黎世渐渐擦去了脸上的污渍,开始打扮起来。直到现在,城里1200多个饮用水泉眼,都是可以直饮的,这些喷泉喷出来的水,比超市买到的水含矿物质还要多。

“我喝过一次湖水,虽然在我旁边就是鸭子和天鹅,我也并不建议人们去喝湖水,但即使是喝这里的湖水,也不会闹肚子。”Nana对如今苏黎世卫生的治理,显得尤为满意。

老城区的每一个巷子、每一个建筑和每一家餐厅背后,都有着属于自己的小故事。

Freitag集装箱看看,这儿不止有公园式餐厅,还有啤酒厂酒店

与老城区截然不同,西区给人的感觉是一个充满活力和朝气的孩子。他自信、敢于向过去说不,也能将自己的创意和想法与过去的元素结合,创造出一个新生事物来。

没错,这里是一个先锋聚集地。

和北京的798工业园区很像,这里原来也是一片工业区,工业革命之后大部分工厂都被关停,如今成为了文艺青年们创业的时尚又多元的基地。

“在这里,没有对错,也不怕犯错,很多天马行空的想法,这里都能成为它的舞台,”Nana认为西区是创意者的天下。

西区最有名的一家店莫过于苏黎世国包“Freitag”旗舰店,在这个由19个废弃集装箱搭建而成的建筑里,摆满了世界上独一无二的包。对卡车油布青睐有加的它,将环保和时尚巧妙的融合,成为了人们的一种生活方式。

除了名声大噪的Freitag,在西区还有块空地,一批当地的年轻人利用开发商拿到所有许可证前,开了一家名为Frau Gerolds Garten的餐厅。几张板凳搭起的一个Bar,旁边的空地上种满了有机绿植和蔬菜,这种一站式食物制作的理念和方式,受到了大家的欢迎和认可,也让这家公园式餐厅得以保留了下来。

Frau Gerolds Garten

除了时尚的购物和多元的餐饮,那些天马行空的想法,结合西区特定的地理环境,出了不少有趣的下榻之处。

原来的造纸厂成为剧院、邮局成为餐厅、啤酒厂成为了酒店。

对历史文化的保护,是改造它们的重点,虽然充满着创新的想法,但保留历史的痕迹继续讲述它的故事,是改造这儿的精髓。

不知睡在啤酒桶内是个什么滋味?

一家名为B2(Boutique Hotel + Spa)的精品温泉酒店就位于啤酒厂的建筑内。这家酒店保留了啤酒厂当年的厂房和酿酒的机器设备,大厅的吊灯是用啤酒瓶拼凑起来的,Spa体验给人的整体感觉是睡在了啤酒桶内。来这儿的人们,在体验到新式服务的同时,触摸到了原来的历史痕迹。

B2酒店

除此之外,还有当铺版酒店25Hours,你只需提供家里值钱的宝贝,就可以换得一张免入住通行证,以及只为女性开放的Josephine’s Guesthouse酒店。

25Hours

Freitag集装箱、公园式餐厅和啤酒厂酒店的背后都是带给人们的对创意与环保的追求。

火车站里有守护天使,班霍夫大街前有一片草地,目之所及的地方都是“绿洲”

不管怎样介绍苏黎世,有两个地方总都绕不开——火车站和班霍夫大街。

作为这座城市的交通枢纽之一,中央火车站从来没把自己当外人,利用得天独厚的优势,它把自己当成了艺术家笔下的画板和舞台,用艺术作品吸引行色匆匆的人们。

苏黎世中央火车站

哪怕,你只驻足停留了一分钟。

今年4月,中央火车站就曾出现了一个名为“守护天使Nana”的雕塑,这个由瑞士著名艺术家Nicki de Saint Phalle创作的空中胖天使,高达11米,用色彩跳脱的连衣裙和一对分量十足的金翅膀守护着所有出行的人。

送走了Nana后,这里又迎来了一棵五彩缤纷的“树”(Gaia Mother Tree)。这棵由巴西概念艺术家Ernesto Neto手工编织的高达19米的树,在它的四周还环绕着磨碎的香料。或许,他们想用香味解除人们出行的一点点疲劳吧。

出了火车站,大步向班霍夫大街走去,不要回头。

作为贯通火车站到布尔克利广场的通道,这里早就被冠以“瑞士华尔街”的美称。这个有着全世界最大的“黄金交易市场”和200多家银行的街道,自然而然成为了人们购物的天堂。

在寸土寸金的大街上随处可见Freitag、Chanel、Gucci、Hermes、LV、Prada、Armani等奢侈品名店以及各大精品潮流店。每到打折季时,还要努力说服自己控制住想要买的冲动。

虽然这里早就成为了人们必去的景点之一,但在这条街上不止有买买买一件事。

“全长1.4公里的班霍夫大街,并非是人们想象中的名媛、贵妇的主场,离火车站较近的一片区域也可以让学生们找到欢乐,”Nana回忆起她当年上学时就常来这里。

“这片区域有很多特色餐厅和原创小店,价格都是学生能承受得起的,还有一整片大大的绿地和一个雕像,那是Johann Heinrich Pestalozzi。”

这是苏黎世的一个英雄,他热心、善良的为孩子们建了很多学校。为了感谢他,苏黎世在最贵的地方建了一片草地。

这片草地,是你不能错过的。

“苏黎世是一个充满绿色的都市,这里1/4都是绿地,毫不夸张地说,10分钟的步行时间,可以从任何地方启程前往一处绿地,”Nana认为苏黎世的环境十分优美,绿化做的也很不错。

在城市任何角落,10分钟就能回归大自然,这确实让人着迷。也正是有了这种便利性,本土时尚鞋子品牌ON,设计了一条“绿色马拉松”的路线。

它就像是城市里的一片绿洲,让人们能平静下来,或读书看报,或躺下聊天,在最嘈杂的地方回归自然。

午后游泳,落日喝酒聊天,这就是苏黎世人最喜欢的生活

比起在班霍夫大街血拼,苏黎世人更喜欢的是去公园走走、去河边湖边的泳池游泳,在落日余晖下喝酒聊天。

水城里有25个河边、湖边的露天泳池和10多个室内泳池。作为全世界人均游泳池密度最高的城市,苏黎世成为了一个随时可以下水的地方。

大多数人的背包里除了手机、钱包外,还会带上泳衣、毛巾和防水包。

没错,他们在平日的工作时间里还会去游泳。利用午休的时间找一个露天泳池跳下去,上岸后吃点东西再回到办公室继续工作,有的人下班后也会选择去泳池解解乏。

到了8点后,泳池关门,同样的位置就变成了水边酒吧,人们在水中的木伐上聊天散步,把腿伸进水里席地而坐,喝一杯小酒,发发几句牢骚,和朋友们说着工作和生活中那些或有趣或无奈的事。

Barfussbar

中午,水里的人比岸上的人多;晚上,喝点小酒看着夕阳西下。这就是苏黎世人最真实的日常生活,他们喜欢这种河边、湖边的社交方式,或者说,他们喜欢在水边做各种活动。

Rimini Bar

Barfussbar、Rimini Bar和Seebad Enge是3家受当地人欢迎的湖边酒吧,华灯初上,坐在湖边看着整个苏黎世的夜景,的确是一种享受。

我们离向往的生活只差一张机票的距离

随着越来越多的航线兴起,如北京、上海、香港、成都和深圳飞往苏黎世的航线,中国已经成为瑞士旅游的第四大海外市场。中国游客数量的逐年增加,包括其潜在游客数量的增大,小巧精致的苏黎世成为了让人们无法抗拒的旅行目的地之一。

瑞士国家旅游局表示,目前正在同支付宝取得合作,将于近期开通这一便捷的支付方式,让中国游客有更好的游玩体验。

“正如我们的伙伴瑞吉山,这个可以欣赏到阿尔卑斯山全景的最有名的瞭望台,已经开通了支付宝服务,”Nana认为,开通支付宝付款方式,是打开市场的一个突破口。

此外,中文官方微信、微博平台上也会即时推送最准确的信息,包括小程序平台上也会推荐一些特殊的,具有中国特色的活动以及教堂、景点、酒店和餐厅的去处等。

虽然有很多便利国人的体验方式,但归根究底,只有真正体验、感受到真实的苏黎世,才能了解这个瑞士最大城市中所蕴含的健康、环保、时尚和创新的生活方式。

图片来源:瑞士国家旅游局、Google

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