美味机密 | 那些家乡的黑暗料理，是世界上最好吃的东西

记者|娄晓晶返程高峰已经敲响，与家乡告别的我们，带回的是“妈妈给装的后备箱/行李箱”。在这份沉甸甸的关怀中，必不可少的便是各种地道食材、家乡特产。毕竟重返工作岗位、离乡奋斗的我们，最大的宽慰也不过是家乡熟悉的味道。不管我们的灵魂是不是已经都市化，我们的胃可能永远都处于&ldq...

国外好看美食新剧，集合！

Netflix《主厨的餐桌》剧照春节假期余额不足，心和胃都有点疲惫，但我还是有兴趣看看世界各国的餐桌上的菜色。这里有6部美食剧，排名不分先后，每部都有独特的视角和内容。Salt,Fat,Acid,Heat|盐、油、酸、热作者SaminNosrat曾在大学里读文学专业，但因为一...

过年也有下饭节目看 “人间饿爸”陈晓卿出潮汕美食纪录片啦

就是不让你减肥成功的“风味系列”又来了。这一次，《风味人间》总导演陈晓卿和团队稻来传媒在这个春节推出了一档短纪录片节目《风味原产地·潮汕》，极迅速地填补上了在10月播出的《风味人间》之后的美食节目空档。这部系列短片是“风味”系列第一季的收官之作...

出国旅行告别唐人街的“左宗棠鸡”！这里有个方法让你吃得地道又省心

p.p1{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:11.0px'PingFangSC';color:#000000;-webkit-text-stroke:#000000;min-height:16.0px}p.p2{margin:0.0px0.0p...

冬天去东京吃什么？简单又美味的私藏店奉上

饺子GYUZO好吃不过饺子，好玩不过……咳咳，日本所说的饺子，其实相当于中国的“煎饺”或“锅贴”。日本馅料也不同，基础款都是猪肉、卷心菜而非白菜，韭菜以及大蒜。饺子虽然不是日本原创，但日本许多城市，却以饺子作为招牌，因饺子而出名...

2019 年会流行吃喝什么？认认真真 mark 完这份清单才出门

文|mars探索新鲜城事Sansa吃吃喝喝永远是mars出门前最关心的事，去年大热的素肉汉堡、dirty咖啡、芝士奶茶、各式松饼以及气泡水等，今年或许有了新的选择。一些美国和日本预测机构刚公布2019年即将流行的饮食趋势，mars看完之后，觉得下面这些最有可能出现在你...

在沪拥有22家门店的盒马鲜生，2018年卖火了哪些上海美食？

近日，上海市农业农村委向盒马鲜生（以下简称盒马）颁发了“2018年上海国庆新大米最佳零售商”奖项，以奖励盒马在上海新大米销售中做出的贡献。据上海市农业农村委提供的资料显示，盒马作为上海新大米单一零售商，销售仅一个月的新大米在盒马的销售额占上海所有渠道销售的68%。上海第一家盒马于20...

中国各地人民都是怎么吃羊肉的？

一进冬月，全国人民都在花式吃羊肉！大西北的肥美羊肉，只用清水一煮，肉香泼得满屋子都是：四川人民爱喝羊肉汤，小火滚出浓白细腻，鲜到让人无地自容：江南地区架起了大铁锅，酱油黄酒八角茴香，把羊肉打扮得红润透亮：来，全国各地十一种好吃的羊肉，今天都云投喂给你。冬夜再冷，看完这篇就暖了！新疆...

舌尖速递|滋补养生，节日狂欢，哪个是你的冬季关键词？

古云，不时不食，即吃东西要遵循时令。冬日饮食，讲究食材的滋补与新鲜，羊肉和冬笋成为多家酒店的主打菜。和平饭店推出冬季滋补菜肴上海和平饭店一直以悠久历史而闻名，龙凤厅更凭借美食文化吸引中外名流。冬日严寒，龙凤厅主厨推出一系列滋补菜肴，以冬笋入菜，烹调出鲍鱼螺肉红焖冬笋、咸肉带子炒冬笋、虾籽烧冬笋等；精选羊...

【美味机密】想时髦，就来一瓶清新又当红的“恐怖茶”吧

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【风味探险家】有个英国女孩准备在成都读一年书，二十年后，她还在中国吃吃吃

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英国

酷乐研究所 | 嘿，你还记得小时候最爱吃的零食吗?

童年的快乐总是很简单。它是你去小卖铺花五分钱买一颗可乐糖后的满足感，或者是把跳跳糖含在嘴里所感受到的舌尖上的刺激。跟童年紧密相连的是我们小时候吃的各种零食，戒指糖、大大泡泡糖、无花果干、香菇肥牛、大白兔奶糖、旺旺仙贝……在每个人的记忆中，多多少少有着跟零食相关的记忆。最近，商家又...

《2019东京米其林指南》发布，东京再次成为世界上评星最多的城市

新晋三星餐厅，中央区的L'Osier《米其林指南东京2019》刚刚公布，共有230家餐厅获星，东京再度成为世界上拥有最多米其林星星的地方（第二名是巴黎，118家餐厅获得评星）。今年的名单中有不少新变化，有1家新三星餐厅（共13家）、3家新二星餐厅（共52家）和...

【发现好物】谁在恶作剧？让本该“静音”维修四年的伦敦大本钟突然响了

大家都认识伦敦的大本钟（BigBen）吧？就是那个伦敦的地标性建筑，坐落于泰晤士河畔。自1859年5月31日建成以来，兢兢业业地准点报时——平时每隔15分钟敲响一次。不过，遗憾的是，最近如果你到伦敦，可能不会听到大本钟亲切的钟声了，只能在附近看看它，拍拍照什么的。因为从去年...

“星飨之旅”登陆北京，丽思卡尔顿想让更多人吃到“米其林”

“米其林”似乎已经成为了定义一家餐厅最重要的标签，无论是否有幸吃过一家米其林，但“米其林”这三个字一定经常出现。米其林的权威主要在于它严苛标准下的真实性和公正性，这也使得《米其林指南》推荐的餐厅在每个城市都如凤毛麟角般珍贵。然而这次，随着丽思卡尔顿酒店亚太区首届&...

舌尖速递 | 在上海吃巧克力全席，还是去东京看表演吃寿司？

天气渐冷，年末将至，想吃巧克力蛋糕和肉，想喝热咖啡和酒——这也是最近新闻的主题。东京文华东方酒店推出了融合了传统表演的寿司套餐这个名为“东京文华东方酒店日本传统表演艺术与寿司”的套餐，即日起即可在酒店官网预订，套餐价格为73,000日元起，内容包括双人豪...

【发现好物】服了，那个让你喝到爽的维他柠檬茶出了一套蹦迪神器

大家都喝过维他柠檬茶吧？有柠檬的酸、茶的涩，以及不知名的甜。有句话说得好：“维他柠檬茶，爽过吸XX，维他入我心，忘记XXX。”（X请自行搜索补充）原来在南方上学的时候，几乎每天必喝，现在工作了之后，发现休息区的零食角也是长期补给这款饮料，可以说是学生族和上班族心灵的慰藉了吧？没想到的...

想在家里屯一批新饮料？2018年创新饮料大赏来啦

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